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為了認真貫徹執行《食品安全法》,維護食品流通安全,本經營戶鄭重承諾:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┚∷胗卸?、有害場所以及其他污染源保持規定距離;

 ?。ǘ┚∷敫鋈松羈占浞摯?;

 ?。ㄈ┚∷3幟誆炕肪癡?。

  三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┥璞訃吧枋┛占洳季趾筒僮髁鞒躺杓坪俠?;

 ?。ǘ┲?、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

 ?。ㄈ┍贛惺孔愎?、安全無害的工具、容器,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

 ?。ㄋ模┦稱啡萜?、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

  四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生,銷售食品時洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。

  五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位,其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

  六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實,保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

  實行統一配送經營方式的食品經營企業,由企業總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。

  七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。

  八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關生產經營者和消費者,記錄停止經營和通知情況,并協助做好不合格食品的召回工作。

  九、食品廣告的內容真實合法,不含有虛假、夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  十、經營預包裝食品的,同時符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┌湊帳稱繁昵┍曄鏡木頸曛?、警示說明或者注意事項的要求銷售;

 ?。ǘ┙讜ぐ笆稱返陌吧嫌兄形謀昵?、中文說明書,載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

  十一、經營散裝食品的,同時符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┲嬪⒆笆稱?,在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯系方式等內容;

 ?。ǘ┫凵⒆笆稱?,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容;

  十二、經營直接入口食品的,同時符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┗加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道

  傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事經營活動;

 ?。ǘ┯行“盎蛘呤褂夢薅?、清潔的包裝材料、餐具;

 ?。ㄈ┦褂夢薅?、清潔的售貨工具;

 ?。ㄋ模┯盟瞎夜娑ǖ納鉅盟郎曜?;

 ?。ㄎ澹┦褂玫南吹蛹?、消毒劑對人體安全、無害;

  十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的,同時符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┲?、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔;

 ?。ǘ┎喚稱酚胗卸?、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

  十四、經營食品批發業務的,同時符合下列要求:

 ?。ㄒ唬┏鼉哂興菰垂δ艿南燮局?,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容,其中一聯用于建立銷售臺帳;

 ?。ǘ┰諤跫市砬榭魷?,設置食品檢測室,配備專門的檢測設備,有專職的檢測人員,每天開展食品檢測工作,并將檢測結果在醒目位置公示。

  十五、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失。

  十六、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

  十七、以上承諾如有違反,自愿接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

  


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